Selamat datang, Wisatawan Tersayang, di Indonesia yang memesona!
Sejarah Es Gempo Pleret Solo
Source www.masakapahariini.com
Es gempol pleret, minuman tradisional yang melegenda di Solo, mempunyai sejarah panjang yang membentang sampai ke masa lampau. Minuman segar ini telah memikat lidah masyarakat Solo selama bertahun-tahun, dan popularitasnya terus meroket hingga saat ini.
Mimin tergelitik dengan asal mula es gempol pleret. Konon, minuman ini pertama kali diciptakan oleh seorang pedagang asal Desa Pleret, Bantul, yang berjualan di Pasar Gede Solo pada tahun 1940-an. Pedagang tersebut menyajikan campuran es serut, sirup merah muda, dawet pleret yang kenyal, dan santan gurih sebagai pelepas dahaga pengunjung pasar.
Seiring berjalannya waktu, es gempol pleret semakin populer dan menjadi hidangan khas Kota Solo. Minuman ini biasanya dinikmati saat berbuka puasa selama bulan Ramadan, namun sekarang dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung makan dan angkringan di seluruh penjuru kota.
Nah, apakah kamu penasaran dengan proses pembuatan es gempol pleret? Yuk, Mimin beberkan sedikit rahasianya!
Bahan dan Pembuatan Es Gemplong Pleret Solo
Source www.masakapahariini.com
Halo, pembaca setia! Hari ini, Mimin akan mengajak kalian mencicipi kuliner lezat khas Solo yang bikin nagih, Es Gemplong Pleret. Kuliner satu ini terbuat dari bola-bola tepung ketan yang diberi isian gula aren legit dan disiram kuah santan gurih. Rasanya yang manis, gurih, dan dingin jadi perpaduan yang pas banget untuk menyegarkan harimu.
Yuk, langsung saja kita ulik bahan-bahan dan cara membuat Es Gemplong Pleret Solo yang mudah ini. Pertama, untuk membuat gemplong, kita perlu mempersiapkan tepung ketan putih, air kapur sirih, dan garam. Sementara itu, untuk isiannya, kita butuh gula merah yang sudah disisir, air, daun pandan, dan garam. Dan jangan lupa siapkan santan kental, gula pasir, daun pandan, garam, dan sedikit tepung maizena untuk kuahnya.
Langkah pertama, kita buat gemplong dulu. Campurkan tepung ketan putih, air kapur sirih, dan garam ke dalam wadah. Uleni sampai adonan menyatu dan kalis. Kalau adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Sebaliknya, kalau terlalu basah, tambahkan tepung ketan.
Setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat kecil sebesar kelereng. Jangan lupa bikin lubang di tengahnya dan isi dengan gula merah yang sudah disisir. Tutup kembali lubang tersebut dan pastikan gula merahnya tidak keluar saat direbus nanti.
Kalau semua gemplong sudah diisi, saatnya merebusnya. Siapkan air mendidih dalam panci, lalu masukkan gemplong. Rebus selama kurang lebih 15 menit atau sampai gemplong mengapung dan matang. Angkat gemplong dan tiriskan.
Sekarang, kita buat kuahnya. Campurkan santan kental, gula pasir, daun pandan, garam, dan tepung maizena ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Kalau sudah matang, angkat kuahnya dan sisihkan.
Terakhir, tinggal merakit Es Gemplong Pleret Solo. Tata gemplong di dalam mangkuk, siram dengan kuah santan, dan tambahkan es batu secukupnya. Kamu juga bisa menambahkan topping pelengkap seperti tape singkong, nangka, atau kacang merah sesuai selera.
Cita Rasa dan Keunikan
Bagi warga Solo, es gempol pleret bukan sekadar minuman, melainkan warisan budaya yang diwariskan turun temurun. Rasa manis, gurih, dan kesegarannya yang menggoda lidah membuat minuman ini menjadi favorit masyarakat Kota Bengawan. Apa yang membuatnya begitu istimewa?
Gempol atau gemet dalam Bahasa Jawa adalah sejenis bola-bola kecil berwarna putih yang terbuat dari tepung beras ketan. Teksturnya yang kenyal dan lembut berpadu serasi dengan serutan es batu yang dingin. Sementara pleret merupakan bubur sumsum yang dimasak dari tepung beras dan santan hingga memiliki konsistensi seperti bubur. Rasanya yang gurih dan manis memberikan keseimbangan pada es gempol.
Namun, yang menjadi ciri khas es gempol pleret Solo adalah kuahnya. Kuah yang harum dan berwarna cokelat kekuningan ini terbuat dari gula jawa, santan, dan jahe. Rasa manis yang legit bercampur dengan aroma jahe yang menghangatkan membuat es gempol pleret begitu menggugah selera. Ketika semua bahan disatukan dalam satu mangkuk, hmm… rasanya seperti sedang berpesta di mulut!
Es Gempo Pleret Solo: Kesegaran Legendaris di Kota Bengawan
Source www.masakapahariini.com
Di tengah teriknya kota Solo, es gempol pleret hadir sebagai penawar dahaga yang melegenda. Minuman tradisional ini terdiri dari es serut yang disiram dengan santan dan dipadukan dengan berbagai macam topping, seperti gempol (bola-bola ketan berisi gula merah), pleret (bola-bola berwarna hijau dari tepung beras), dan lainnya. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari es gempol pleret ini dijamin akan membuat Anda ketagihan.
Tempat Penjual Populer
Bila Anda berkunjung ke Solo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi es gempol pleret yang sudah melegenda. Berikut ini beberapa penjual es gempol pleret yang terkenal di kawasan Pasar Gede, Gladag, dan Tipes:
1. Es Gempo Pleret Pak Sugeng
Warung sederhana milik Pak Sugeng ini terletak di Jalan Gajah Mada, tepat di depan Pasar Gede. Es gempol pleret di sini terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan gempolnya yang kenyal. Tak heran jika warung Pak Sugeng selalu ramai dikunjungi pelanggan.
2. Es Gempo Pleret Mbah Harso
Es gempol pleret Mbah Harso sudah berdiri sejak tahun 1970-an dan menjadi salah satu yang paling legendaris di Solo. Warungnya berlokasi di Jalan Gatot Subroto, Gladag. Keunikan es gempol pleret Mbah Harso terletak pada kuah santannya yang kental dan penggunaan susu kental manis sebagai pemanis.
3. Es Gempo Pleret Bu Warno
Warung es gempol pleret Bu Warno dapat Anda temukan di Jalan Yos Sudarso, Tipes. Es gempol pleret di sini terkenal dengan porsinya yang jumbo dan penggunaan kelapa parut asli sebagai topping. Rasanya yang manis dan segar dijamin akan membuat Anda puas.
4. Es Gempo Pleret Pak Sardi
Bagi Anda yang mencari es gempol pleret dengan variasi topping yang lengkap, Es Gempo Pleret Pak Sardi adalah pilihan yang tepat. Warungnya terletak di Jalan Ki Mangunsarkoro, Pasar Gede. Selain gempol dan pleret, Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti kolang-kaling, nangka, dan alpukat.
5. Es Gempo Pleret Bu Tarmi
Es Gempo Pleret Bu Tarmi berada di Jalan Urip Sumoharjo, Tipes. Warung ini terkenal dengan es gempol pleretnya yang disajikan dalam batok kelapa. Sensasi kesegaran es gempol pleret semakin lengkap dengan aroma khas dari batok kelapanya.
Es Gempor Pleret Solo: Legitnya Kuliner Legendaris
Dari sekian banyak kuliner khas Solo, Es gempol pleret tentu memegang tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Minuman segar dan manis ini selalu sukses mengobati dahaga, apalagi saat cuaca panas. Bagi yang berkunjung ke Solo, mencicipi es gempol pleret sudah jadi sebuah keharusan.
Tips Menikmati
Nih, Mimin bagiin tips menikmati es gempol pleret solo biar makin nikmat:
Pertama, pastikan es gempol pleret kamu dingin. Sensasi segarnya dijamin bikin kamu ketagihan. Jangan lupa tambahkan es batu secukupnya.
Kedua, aduk rata semua bahan. Jangan sampai ada bahan yang masih mengendap di dasar gelas. Dengan begin, rasa manis dan gurihnya bisa menyatu sempurna.
Ketiga, tambahkan sirup secukupnya. Jangan sampai kekentalannya berlebihan dan malah menutupi rasa asli gempol pleret. Cukup tambahkan sedikit demi sedikit sampai kamu menemukan rasa yang pas.
Keempat, nikmati es gempol pleret selagi dingin. Jangan biarkan esnya mencair terlalu banyak karena akan mengurangi kenikmatannya. Jadi, jangan sampai lupa pakai sedotan dan langsung cicipi kelezatannya deh!
Kelima, jangan lupa abadikan momen menikmati es gempol pleret kamu. Kan sayang kalau nggak dibagikan? Ajak teman-teman atau keluarga kamu juga buat nyobain kuliner legendaris ini.
Cerita Lokal
Di balik kesegaran es gempol pleret Solo yang dinikmati banyak orang, tersimpan sebuah kisah lokal yang menggugah rasa penasaran. Konon, minuman ini dulunya merupakan hidangan eksklusif para raja dan bangsawan Kasunanan Surakarta. Resepnya turun-temurun, dijaga ketat sebagai simbol keistimewaan dan kekuasaan.
Sebenarnya, apa yang membuat es gempol pleret Solo begitu istimewa? Es dengan paduan gempol, pleret, dan serut es ini memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Gemgol, terbuat dari tepung beras yang lembut dan kenyal, menyatu harmonis dengan pleret, yakni bola-bola kecil yang kenyal terbuat dari tepung beras yang diwarnai merah muda alami. Uniknya lagi, es ini disiram dengan kuah santan yang gurih dan manis, ditambah dengan gula jawa cair yang menambah sensasi rasa manisnya. Tak heran jika minuman ini menjadi favorit banyak orang yang berkunjung ke Solo.
Seiring berjalannya zaman, es gempol pleret Solo tak lagi menjadi minuman eksklusif para bangsawan. Resepnya menyebar luas dan kini mudah ditemukan di berbagai warung dan penjaja makanan di Solo. Kepopulerannya yang tak lekang oleh waktu membuktikan bahwa kelezatan minuman ini memang layak untuk dinikmati oleh semua kalangan. Namun, bagi mereka yang ingin merasakan sensasi rasa yang lebih otentik, bisa mengunjungi warung-warung tradisional yang masih mempertahankan resep asli.
Es Gempor Pleret Solo: Kuliner Legendaris yang Tak Boleh Dilewatkan
Solo dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, salah satunya adalah es gempol pleret. Kudapan dingin ini menjadi primadona di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Kota Bengawan ini. Es gempol pleret memiliki cita rasa yang khas dengan paduan manis, gurih, dan sedikit pedas. Dijamin, sekali mencicipi, kamu pasti ketagihan!
Jika kamu berkunjung ke Solo, pastikan untuk mampir ke Es Gempor Pleret Pak Min. Warung legendaris ini sudah berdiri sejak tahun 1960-an dan masih eksis hingga sekarang. Rasanya yang konsisten membuat tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh warga Solo maupun wisatawan.
Panduan Wisata
Setelah puas menyantap es gempol pleret, jangan lewatkan untuk mengeksplor destinasi wisata menarik di Solo. Berikut beberapa rekomendasi tempat yang bisa kamu kunjungi:
Keraton Kasunanan Surakarta
Jelajahi bangunan megah Keraton Kasunanan Surakarta yang merupakan istana resmi Kerajaan Surakarta. Nikmati arsitektur Jawa yang kental dan pelajari sejarah kerajaan yang pernah berkuasa di tanah Jawa.
Pasar Gede Harjonagoro
Rasakan sensasi berbelanja di pasar tradisional terbesar di Solo, Pasar Gede Harjonagoro. Temukan berbagai kebutuhan pokok, batik, suvenir, dan jajanan khas Solo yang siap menggoyang lidahmu.
Museum Radya Pustaka
Bagi pecinta sejarah dan sastra, jangan lewatkan Museum Radya Pustaka. Museum ini menyimpan koleksi manuskrip kuno, buku-buku langka, dan benda-benda bersejarah yang akan menambah wawasanmu tentang budaya Jawa.
Taman Sriwedari
Bersantai dan nikmati keindahan alam di Taman Sriwedari. Taman kota ini menjadi tempat berkumpul warga Solo yang ingin bersosialisasi atau sekadar mencari udara segar.
Taman Balekambang
Ingin merasakan suasana romantis di tengah kota? Kunjungi Taman Balekambang yang memiliki danau indah dan gazebo-gazebo yang cocok untuk bersantai sambil menikmati pemandangan.
Benteng Vastenburg
Jelajahi benteng peninggalan zaman kolonial Belanda, Benteng Vastenburg. Saksikan sisa-sisa kejayaan masa lalu dan temukan kisah-kisah menarik di balik benteng yang megah ini.
Museum Batik Danar Hadi
Bagi yang tertarik dengan seni batik, Museum Batik Danar Hadi wajib masuk dalam daftar kunjunganmu. Museum ini menampilkan koleksi batik yang lengkap dari berbagai daerah di Indonesia, termasuk batik Solo yang terkenal dengan motifnya yang khas.
Kampung Batik Kauman
Rasakan pengalaman langsung membatik di Kampung Batik Kauman. Kampung ini merupakan pusat industri batik di Solo dan kamu bisa menyaksikan proses pembuatan batik secara tradisional dari awal hingga akhir.
Rumah Noto Sunarno
Kunjungi rumah bersejarah Rumah Noto Sunarno yang menjadi saksi bisu perjuangan Pangeran Diponegoro melawan penjajah Belanda. Arsitektur rumah ini sangat unik dan menjadi bukti nyata kehebatan arsitektur Jawa pada masa lampau.
Museum Keris Nusantara
Museum Keris Nusantara menyimpan koleksi keris yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Keris merupakan senjata tradisional yang memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi, sehingga sangat sayang untuk dilewatkan.
Jelajahi Keindahan Indonesia Bersama Jalansolo.com
Halo, para penjelajah!
Apakah Anda sedang mencari inspirasi perjalanan yang menakjubkan? Kunjungi situs Jalansolo.com, tempat Anda dapat menemukan artikel-artikel menarik yang akan memandu Anda menjelajahi keindahan Indonesia.
Dari destinasi wisata tersembunyi hingga pengalaman kuliner yang menggugah selera, Jalansolo.com menyediakan semuanya. Temukan keunikan setiap wilayah, mulai dari Yogyakarta yang berbudaya hingga pesona alam Bali yang memikat.
Cerita dan foto-foto yang memikat kami akan membuat Anda terkesima dan ingin segera mengemas koper. Jangan lewatkan artikel-artikel menarik lainnya yang akan menginspirasi Anda untuk menjelajah setiap sudut Indonesia.
Bagikan artikel-artikel kami kepada keluarga, teman, dan pengikut media sosial Anda. Mari kita bersama-sama mengapresiasi kekayaan alam dan budaya yang dimiliki negara kita yang tercinta.
Jelajahi Indonesia bersama Jalansolo.com!