Halo, para penjelajah yang terkasih, selamat datang di surga tropis Indonesia!
**Resep Kuah Bakso Wonogiri yang Gurih dan Menggoda Selera**
Bakso Wonogiri, kuliner khas Jawa Tengah ini tak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Kuahnya yang gurih berpadu sempurna dengan bakso yang kenyal, membuat sajian ini banyak digemari. Nah, bagi Anda yang hendak mencoba membuat kuah bakso Wonogiri di rumah, simak dulu artikel ini ya!
Bahan-bahan
Source www.inews.id
Untuk membuat kuah bakso Wonogiri yang nikmat, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– **Tulang sapi:** 1 kg (pilih yang ada sumsumnya)
– **Bawang merah:** 150 gr
– **Bawang putih:** 75 gr
– **Daun bawang:** 5 batang
– **Seledri:** 3 batang
– **Kemiri:** 7 butir (sangrai)
– **Merica butiran:** 1 sdt
– **Pala bubuk:** 1/2 sdt
– **Cengkeh:** 5 butir
– **Kayu manis:** 1 batang
– **Kapulaga:** 3 butir
– **Daun salam:** 3 lembar
– **Daun jeruk:** 2 lembar
– **Sereh:** 1 batang
– **Laos:** 1 ruas
– **Jahe:** 1 ruas
– **Gula pasir:** 2 sdm
– **Garam:** secukupnya
– **Minyak goreng:** untuk menumis
– **Air:** 2 liter
Resep Kuah Bakso Wonogiri yang Gurih dan Menggugah Selera
Halo, Sobat Kuliner! Kali ini, Mimin akan berbagi resep rahasia untuk membuat kuah bakso wonogiri yang pasti bikin lidah bergoyang. Kuah yang kaya rasa dan wangi ini akan menambah kelezatan bakso kamu dan membuat pengalaman bersantapmu semakin nikmat.
Cara Membuat
1. Persiapkan Bahan-bahannya
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg tulang sapi atau sumsum sapi
- 2 liter air
- 1 bawang bombay, potong dadu
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
2. Rebus Tulang dan Air
Tuangkan air ke dalam panci besar. Masukkan tulang sapi atau sumsum sapi dan rebus hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di permukaan air. Didihkan selama kurang lebih 30 menit atau hingga kaldu mulai berwarna kecokelatan.
3. Tumis Bumbu Halus
Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum dan layu. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar tidak gosong.
4. Masukkan Bumbu Tumis dan Rempah
Setelah bumbu halus matang, masukkan tumisan ke dalam panci berisi kaldu. Aduk rata dan tambahkan serai, daun salam, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Didihkan dan Koreksi Rasa
Didihkan kuah bakso wonogiri selama kurang lebih 1 jam atau hingga bumbu meresap dan kuah mulai mengental. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera jika diperlukan. Angkat kuah dan siap disajikan bersama bakso favorit kamu.
Halo para pencinta Indonesia!
Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami di [jalansolo.com](https://jalansolo.com) untuk menjelajahi keindahan alam Indonesia yang menakjubkan. Kami memiliki koleksi artikel mendalam yang akan mengungkap keajaiban alam yang tersembunyi dari Tanah Air kita.
Dari hutan hujan yang rimbun hingga pantai-pantai berpasir putih, kami meliput semua aspek keanekaragaman hayati Indonesia yang kaya. Nikmati kisah-kisah menarik tentang satwa liar yang langka, petualangan seru, dan tradisi budaya yang unik.
Jangan lewatkan kesempatan untuk membagikan artikel kami dengan teman dan keluarga Anda. Mari sebarkan keindahan Indonesia dan menginspirasi orang lain untuk menjelajahinya bersama kami.
Jelajahi keindahan Indonesia bersama kami di [jalansolo.com](https://jalansolo.com). Nikmati artikel-artikel menarik dan temukan destinasi perjalanan impian Anda di sini!